2024-04-25 胡安柚 精彩小资讯
蔬菜
芦笋
西兰花
花椰菜
蘑菇
洋蓟
胡萝卜
芹菜
玉米
青豆
西红柿
水果
苹果
香蕉
莓果（蓝莓、覆盆子、草莓）
瓜类（哈密瓜、西瓜）
葡萄
芒果
橙子
其他
坚果（杏仁、腰果、核桃）
种子（亚麻籽、南瓜籽、芝麻籽）
豆腐
黑豆
小扁豆
鹰嘴豆
搭配
沙拉：混合蔬菜、坚果、种子、水果
开胃菜：蘑菇塔、洋蓟心、豆腐串
汤：蔬菜清汤、西红柿奶油汤
主菜：豆腐咖喱、黑豆汉堡、扁豆汤
配菜：烤蔬菜、蒸西兰花、炒菠菜
甜点：水果沙拉、苹果派、素食巧克力蛋糕
开胃菜
春卷：用米纸包裹着胡萝卜、黄瓜、豆芽、蘑菇等素馅料，酥脆可口。
菠菜球：用菠菜泥、马苏里拉奶酪和香料制成，油炸后外酥里嫩。
蔬菜天妇罗：各种蔬菜（如胡萝卜、西葫芦、青椒）裹上面糊油炸，酥脆鲜嫩。
主菜
蔬菜咖喱：多种蔬菜（如胡萝卜、土豆、花椰菜）炖煮在椰奶或番茄酱汁中，香气浓郁。
蔬菜意大利面：蔬菜（如菠菜、甜椒、蘑菇）与意大利面一起烹制，淋上橄榄油或番茄酱。
千层面：用蔬菜片（如茄子、西葫芦）叠层，夹入奶酪、香料和酱汁，烘烤后香软可口。
蘑菇威灵顿：用蘑菇馅料包裹在酥皮中烘烤，切开后呈现出层次丰富的口感。
蔬菜烤串：蔬菜（如胡萝卜、洋葱、辣椒）串在一起，烤制后焦香四溢。
配菜
烤蔬菜：各种蔬菜（如胡萝卜、西葫芦、花椰菜）淋上橄榄油、香草和调味料，烘烤后鲜嫩可口。
蔬菜沙拉：各种蔬菜（如生菜、西红柿、胡萝卜）与调味酱混合，清爽开胃。
蔬菜汤：用各种蔬菜（如胡萝卜、洋葱、土豆）熬制的汤底，鲜美营养。
甜点
水果沙拉：新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉）切块混合，淋上蜂蜜或酸奶。
蔬菜布朗尼：用红薯或南瓜泥代替面粉制成的布朗尼，健康美味。
素食芝士蛋糕：用豆腐或坚果制成的芝士蛋糕，口感绵密顺滑。
蔬菜类
叶菜类： 油菜、菠菜、小白菜、空心菜、生菜、娃娃菜、油麦菜
根茎类： 胡萝卜、白萝卜、青萝卜、芋头、山药、莲藕、土豆
菌菇类： 香菇、金针菇、平菇、木耳、草菇
番茄：
黄瓜：
甜椒：
豆类
豆腐： 普通豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐
豆皮： 干豆皮、湿豆皮
豆芽： 绿豆芽、黄豆芽
四季豆：
眉豆：
海藻类
海带：
紫菜：
裙带菜：
其他
发菜：
百合：
枸杞：
银耳：
莲子：
香椿苗：
注意事项：
选择新鲜、无农药残留的食材。
搭配多种食材，保证营养均衡和口味丰富。
烹饪方式以清炒、凉拌、炖煮为主，少用油炸和重口味酱料。
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image of Vegetable Tian
image of Fried Zucchini
image of Caprese Skewers
image of Spinach and Artichoke Dip
image of Roasted Carrots
image of Quinoa Salad
image of Stuffed Mushrooms
image of Vegetable lasagna
image of Shepherd's Pie with Sweet Potato Topping
image of Vegetarian Chili
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