2024-12-11 杨舒念 精彩小资讯
扎八字板面筋的步骤：
材料：
板面筋
绳子或棉线
步骤：
1. 清洗板面筋：将板面筋放在清水中浸泡约30分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 折叠板面筋：将板面筋叠成一个长方形，上下两端重叠约三分之一。
3. 卷起板面筋：从长方形的一端开始，将板面筋卷成一个紧密的卷，留下约1厘米的尾巴。
4. 扎第一根绳子：在卷好的板面筋中间位置，用绳子或棉线紧紧扎住。
5. 对折板面筋：将卷好的板面筋对折，使尾巴朝上。
6. 扎第二根绳子：在对折的板面筋中间位置，用绳子或棉线紧紧扎住。
7. 两边整齐：用剪刀将多余的尾巴剪掉，使两边整齐。
8. 扎上第三根绳子：在对折的板面筋两端各扎上第三根绳子或棉线，将两端固定在一起。
9. 拉紧绳子：拉紧所有绳子，使板面筋成八字形。
10. 煮制：扎好的八字板面筋放入沸水中煮熟即可。
提示：
绳子或棉线应选择耐高温材料，以免煮制过程中断裂。
扎绳时要用力拉紧，这样扎出来的八字板面筋才好看。
煮制时间根据板面筋的厚度而定，一般煮1520分钟即可。
煮熟的八字板面筋可根据喜好搭配各种调味品享用。
八字板面筋的扎法图解
材料：
板面筋 8 块
细棉绳
步骤：
1. 准备板面筋
取 8 块板面筋，每块厚度约 1 公分。
2. 打结
将 2 块板面筋并排放置，用细棉绳从中间打一个结，两端留下约 5 厘米长的绳头。
3. 对折
将打结的板面筋对折，两块板面筋的边缘对齐。
4. 打第二个结
在对折的板面筋的中间，再次打一个结，与第一个结形成平行。两端绳头同样留下约 5 厘米的长度。
5. 左右对称
对剩下的 6 块板面筋按照上述步骤打结和对折，确保两端绳头长度一致。
6. 交叉捆绑
将两个已经打好结的对折板面筋交叉放置，使绳头方向相反。
7. 捆绑第一个绳头
取其中一个对折板面筋的一根绳头，从另一个对折板面筋的绳头孔中穿过，然后从自身绳头孔中穿出，打一个结。
8. 捆绑第二个绳头
按照同样的方法，用第二个绳头捆绑两个对折板面筋。
9. 重复步骤
继续按照步骤 68，将剩下的对折板面筋捆绑起来，形成一个八字形状。
10. 调整形状
根据个人喜好，可以调整八字形状的大小和角度，用绳头打结固定。
完成！
这样，美味的八字板面筋就扎好了，可以进行烹饪。
材料：
八字板面筋
细针
线
步骤：
1. 准备八字板面筋
取一块八字板面筋，用清水洗净并沥干水分。
2. 制作针线
剪一段细线，长度约为 30 厘米。
将细线对折，并用针穿线。
3. 穿线
将针穿过八字板面筋上部，从中间开始。
穿过一侧后，从另一侧穿出，与第一针成交叉状。
4. 扎线
将线从交叉点处抽出，拉紧线头。
继续进行交叉穿线和打结，直至整个八字板面筋被均匀地扎紧。
5. 固定
将线收紧，并将线头系结在一起。
剪掉多余的线头。
提示：
扎线时要均匀用力，避免扎得太紧或太松。
扎线越多，八字板面筋越紧实。
扎好后，可以根据个人喜好进行装饰，例如添加葱花、香菜等。
视频教程：
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[图片] 八字板面筋扎法
[步骤]
1. 将面筋团捏成细长条，对折后扭转一圈。
2. 将扭转好的面筋条对折，再扭转一圈。
3. 将两端插入对折处，整理形状，即完成。
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