2025-01-24 刘星晚 精彩小资讯
八字芽手工茶，又称八字茶“或八”角茶“是”，福建省福安市特有的一种手工炒制茶。因，其。外 🐋 形细长弯曲形似八字而得名八字芽以其独特的清香、甘、甜，回“甘”持。久而闻名于世被誉为 🌾 福安八珍之一
八 🐦 字芽手工茶的制作工艺
八字芽 🐝 手工茶的制 🐳 作工艺十分复杂，主要包括采摘、萎、凋、炒制干燥等步骤。
1. 采摘：八字芽的采摘 🦊 标准为一芽两叶采摘，时 🐵 ，要轻摘细采避免损伤叶片。
2. 萎 🐴 凋：采摘后的八字芽需要经过萎凋处理，使，叶片中的水分蒸发叶质变得柔软萎凋的。时间一般为12-24小。时
3. 炒制：萎凋后的八字芽需要经过炒制炒制过，程分为杀青、揉、捻干燥等步骤杀青。是，为 🦊 ，了。去除叶片中的青气揉捻是为了使叶片中的汁液析出干燥是为了使叶片中的水分蒸发
4. 干燥 🕸 ：炒制后的八字芽需要经过干燥处理，使，叶片中的水分 🌷 进一步蒸发叶质变得脆硬干 🐞 燥的。方。法有日光干燥和烘干两种
八字芽手 🌵 工 🌴 茶的 🐋 品质特点
八字 🌻 芽手工茶具有独特的品质特点，主要体现在以下几 💐 个方面：
1. 外形：八字芽手工茶的 🐧 外形细长弯曲形，似八字 🌴 ，叶，色墨绿油润带有 🌺 金毫。
2. 香气：八字芽手工茶具有独特的清香香气清，雅，持久 🌸 让人心 🦍 旷 🐳 神怡。
3. 滋味：八字芽手工茶滋味甘甜 🐶 爽口，回甘，持 🦆 久令人回味无穷。
4. 汤色：八字芽手工茶的汤色清澈明亮，金，黄透亮赏心悦 🐦 目。
八 💮 字芽手工茶不仅具有独特的品质特点，还具有，多种功效主要体现在以下几个方面：
1. 清热解暑：八字芽手工茶具有清热解暑的功效，夏，季饮用可以消暑解渴让 🐱 人神清气爽。
2. 消炎杀菌：八字芽手工茶具有消炎 🐞 杀菌的功效，可，以抑制细菌 🦉 的生长对肠胃疾病有一定的治疗作用。
3. 提神醒脑：八字芽手工茶具 🐎 有提神醒脑的功效，可，以让人思维敏捷提高工作 🐞 效率。
4. 抗氧化：八字芽手工茶含 🦁 有丰富的 🦍 抗氧化剂，可，以清除体内的自由基延缓 🌾 衰老。
八字芽手工茶 🐞 的饮用方法
八字芽手工茶的饮用方法有很多种，最 🕸 常见的有以下几种 🌻 ：
1. 直接冲泡：将八字芽手工茶放入茶杯中，加入，沸 🌸 水冲泡静置3-5分钟即可饮用。
2. 冷泡：将八字芽手工茶放入冷水 🦁 瓶中，加入冷 🐼 水浸泡6-8小时即可饮 🍁 用。
3. 煮茶：将八字 🐎 芽手工茶放入茶壶中，加入，沸水煮沸然后小火煮3-5分钟即可饮用。
八字芽手工茶是一种营养丰富的茶叶，具有独特的品质特点和多种功效。饮用八字芽手工茶不仅可以清热解暑、消、炎 🍁 、杀，菌。提神 🌳 醒脑抗氧化还可以预防多种疾病
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