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黄梅面粉做的土特产八字果

2024-02-15 陈安芃 精彩小资讯



八字果：传承千年的黄梅非遗美食

一、历史悠久：

八字果，又名“黄梅小糕”，是安徽省黄梅县的传统糕点。

据悉，八字果的历史可追溯到唐代，已有1000多年的历史。

二、制作工艺：

八字果的制作工艺复杂，需要经过选料、浸泡、磨粉、配料、搅拌、蒸制、晾晒等多个步骤。

其中，原料的选择非常重要，一般选用优质的黄梅大米，浸泡后磨成米粉。

三、特点：

八字果呈八字形，色泽金黄，口感酥脆香甜，回味无穷。

八字果的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。

四、非遗传承：

2008年，八字果被列入黄梅县非物质文化遗产名录。

如今，八字果已经成为黄梅县的特色土特产，深受广大消费者的喜爱。

五、文化内涵：

八字果不仅是黄梅县的传统糕点，也是黄梅县人民热情好客的象征。

八字果的八字形，寓意着吉祥如意、幸福美满。

六、产业发展：

八字果产业是黄梅县的支柱产业之一，为当地带来了可观的经济效益。

目前，黄梅县已经建成了八字果加工厂，并形成了八字果产业集群。

七、未来前景：

八字果产业前景广阔，随着人们生活水平的提高，对休闲食品的需求也在不断增加。

八字果不仅在国内市场受欢迎，在国际市场上也颇受欢迎。

八、结 语：

八字果是黄梅县的传统糕点，也是黄梅县人民智慧的结晶。

八字果产业的前景广阔，必将为黄梅县的经济发展做出更大的贡献。

黄梅 土特产 八字
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